📌 El caldo de cerdo ahumado ya es patrimonio en San Luis, Petén

📌 Los crisantemos chapines están por entrar al mercado de EE. UU.

📌 Diez firmas quieren remodelar el estadio Doroteo Guamuch

El Concejo Municipal de San Luis, Petén, aprobó el Acta No. 30-2026 y con ella declaró Patrimonio Gastronómico Municipal un catálogo de 28 platillos y 11 bebidas tradicionales del pueblo Maya Mopán. Ahí adentro están el K’a’ k’aak’a’an ek’en, que es caldo de cerdo ahumado, el P’acha’aj, carne envuelta en hoja de moxán, y los Nuk b’ooyo, los bollos de siempre. También el Käkäj, bebida de cacao, el Maj, que es atol shuco, y el Uk’a’ to’, jugo de caña. La misma acta institucionalizó el 24 de agosto como fecha conmemorativa anual.

Ese día se celebra el II Festival Gastronómico Mopán en el Cerro Säk Lu’um, con entrada gratuita y unos 45 expositores ofreciendo degustaciones entre Q15 y Q65. El INGUAT proyecta una asistencia de más de 10 mil personas, y el MINECO, a través del Viceministerio de la MIPYME, está acompañando a los emprendedores locales en empaque, etiquetado y en meter esas recetas a los menús de restaurantes de la región. El festival corre dentro de la Ceremonia Mopán del Tallo Ritual, del 23 al 25, con marimba en vivo, danzas folklóricas y la Danza de los Venados.

¿Por qué importa? Una receta que solo vive en la memoria de quien la cocina se pierde en una generación; una que está escrita en un acta municipal tiene a dónde volver.

Fuente/Créditos: PERSPECTIVA

🌧️ Llueve en siete de las ocho regiones, y la Capital es la excepción. Lo más caliente, Zacapa con 37°. Lo más fresco, Quetzaltenango con 12°.

Petén · Flores 23/33 · Poptún 21/28

Verapaces · Salamá 19/31 · Cobán 16/24

Caribe · Livingston 24/31 · Puerto Barrios 24/30

Occidente · Huehuetenango 14/29 · San Marcos 13/25 · Quetzaltenango 12/23

Altiplano Central · Antigua 17/28 · Chimaltenango 16/27 · Sololá 16/27

Capital · Villa Nueva 19/30 · Ciudad de Guatemala 18/29

Oriente · Zacapa 25/37 · Chiquimula 23/33 · Jutiapa 21/31 · Jalapa 16/26

Costa Sur · Retalhuleu 23/34 · Escuintla 25/33 · Mazatenango 22/33

☀️ Secos: Huehuetenango, Villa Nueva y Jutiapa. 🌦️ Probables lluvias: Antigua y la ciudad de Guatemala.

Mínima y máxima en grados. Fuentes: Vaisala Xweather

Durante años el crisantemo guatemalteco no pudo entrar a Estados Unidos por la roya blanca. Gonzalo Salguero, vicepresidente de la Comisión de Plantas Ornamentales, Follajes y Flores de Agexport, explicó que con acompañamiento del MAGA se trabajó para demostrarle a las autoridades estadounidenses que esa enfermedad ya existe allá y que el producto guatemalteco no implicaría un riesgo adicional. Según Salguero, la autorización está “muy próxima”.

Los que más ganarían son los productores chicos de Sacatepéquez y Chimaltenango, que hoy abastecen sobre todo el mercado nacional y viven de la temporada del Día de Todos los Santos, con crisantemos amarillos. El sector lo necesita: entre enero y abril se exportaron 14.9 millones de kilogramos, un 5% más que el año pasado, pero el valor de las ventas cayó US$10.6 millones y quedó en US$40.1 millones, porque el precio promedio bajó de US$3.56 a US$2.68 por kilogramo. En paralelo se trabaja la pachira, planta nativa de los bosques tropicales de Guatemala y Centroamérica, que en la Costa Sur llaman “pumpo”: se la llevaron a China hace unos 50 años y hoy China se la exporta a Estados Unidos.

¿Por qué importa? Vender más y ganar menos es la definición de estar corriendo en el lugar equivocado, y abrir un mercado nuevo es una de las pocas salidas que no depende del precio.

Fuente/Créditos: Prensa Libre

Diez firmas y organizaciones especializadas, nacionales y extranjeras, presentaron expedientes formales de Expresión de Interés para modernizar el estadio nacional Doroteo Guamuch Flores. La convocatoria se lanzó el 30 de junio y forma parte de un sondeo de mercado conducido por el PNUD y la CDAG, que lo difundieron por el Mercado Global de las Naciones Unidas, la plataforma Quantum, embajadas, colegios profesionales, la FIFA y World Athletics. La CDAG aclaró en un comunicado del 13 de agosto que esto no es una adjudicación ni le da ventaja a nadie.

El interés se repartió casi parejo entre los cuatro componentes: ocho empresas por la pista de atletismo con certificación internacional, ocho por la gramilla junto con los drenajes y el riego automatizado, ocho por el sistema de iluminación deportiva, y siete por el suministro y montaje de la gradería abutacada. Con la fase de mercado cerrada, la información técnica recabada servirá para definir costos reales, tiempos y especificaciones antes de publicar las bases de la licitación pública. El proyecto anterior había quedado frenado en casi 30% de avance físico, y la Contraloría trasladó tres denuncias al Ministerio Público en abril de este año.

¿Por qué importa? El estadio lleva más de medio año detenido, y esta es la primera señal medible de que hay quien quiera terminarlo.

Fuente/Créditos: Prensa Libre

🎉 Cuatro mil 772 guatemaltecos se llaman Asunción — El Renap divulgó el dato este viernes 14, en vísperas del día de la patrona de la capital. Lee más en Prensa Libre

🎨 El Gran Libro de Fantasía se quedó con las páginas en blanco — Esa es la premisa de “Un cuento sin final”, la obra familiar de Marco Mayén Micheo y Morfeo Teatro Guatemala en la que Bella, el Soldadito de Plomo y el Genio de Aladino se enfrentan al Anticuento; quedan dos funciones, los domingos 23 y 30 de agosto a las 11 horas en el Teatro Thriambos de zona 10, a Q100. Lee más en Prensa Libre

🎉 El Obelisco queda fuera del encendido de antorchas — La PMT habilitará cinco puntos distintos el 14 de septiembre, de 6 a 18 horas, y su director Hugo Godoy explicó que parte de la razón son las agresiones durante los recorridos: “Hemos tenido los reportes donde ya no lanzan bolsas de agua, sino lanzan bolsas de hielo”. Lee más en Prensa Libre

Domingo 16 de agosto

🗓️ Último día de la Feria de Jocotenango | Avenida Simeón Cañas y Hipódromo del Norte, zona 2 | 10:00 a 22:00 | Gratis | Más info

🗓️ Convención Expo GT 2026 | Parque de la Industria | Desde las 9:00 | Q50 general y Q150 VIP | Más info

🗓️ Noche Ghibli en El Círculo | 11 avenida 7-19, zona 1 | 18:00 a 21:00 | Q130 en preventa, Q160 el mismo día | Más info

📅 ¿Buscando más? Todos los eventos del mes están en nuestro calendario.

¿Quieres anunciarte en este espacio? ¡Es 100% gratis!
Simplemente responde a este correo y envíanos los detalles.

Envíale esta edición y dile que se suscriba a nuestro newsletter para recibir historias positivas de nuestro país, cada mañana, directo a su correo.

“No por mucho madrugar amanece más temprano” — apurar las cosas no hace que pasen antes.

Las fotos que uno nunca enseña, suelen ser las que mejor recuerda haber tomado.

¿Cómo se dice eclipse en japonés? Sol-notá.

¿Conoces un buen chiste malo? ¡Cuéntalo! Simplemente responde a este correo y lo incluiremos en nuestra siguiente edición.